Rinomata per le sue proprietà remineralizzanti, sgorga dal Monte Amiata ad una temperatura di 90°C, ed ha una composizione bicarbonato-solfato-calcico-magnesiaca particolarmente apprezzata per l’elevata tollerabilità e le proprietà terapeutiche in campo dermatologico. L’acqua termale è elemento chiave del Castello di Velona grazie a una sorgente di acqua vulcanica, la più calda di tutta la Toscana.